RESEP KEROPOK LEKOR 3 BAHAN

Pada kesempatan kali ini riwayatkuliner.com akan membagikan resep lagi, khusus buat anda yang pencinta kuliner nusantara, resep yang kami bagikan ini lengkap dengan bahan dan tatacara memasak sampai akhir atau sampai jadi.

Lekor adalah keropok ikan yang menjadi makanan ringan tradisonal bagi orang-orang melayu daerah terengganu, Makanan ini sangat mudah dalam proses pembuatannya, tidak terlalu ribet dalam pencarian bahan - bahannya..

Makanan ini berbeda dengan kerupuk ikan kering yang banyak dijual di pasar atau di toko-toko, yang biasnaya di kemas dalam plastik - pelastik, keropok lekor merupakan makanan khas terengganu, malaisyia, dalam ondisi basah atau belun digoreng kering, keropok lekor mirip dengan pempek lenjer -nya palembang,.

Bahan-bahan

• 10 ekor ikan kembung / selayang
• 2,5 gelas  tepung aci
• 1 cgelas tepung gandum
• Garam & penyedap secukupnya
• Air Dingin secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Pertama-tama, haluskan ikan dengan blender. Tak perlu rebus ya.
2. Masukkan sedikit garam, penyedap, dan air dingin. Giling sampai halus.
3. Pindahkan bahan yang telah dikisar ke dalam baskom.
4. Kemudian, masukkan  tepung gandum dan  tepung aci.
5. Uleni hingga kalis.
6. Kemudian bentuk panjang-panjang seperti kita membuat pempek.
7. Lalu rebusk keropok lekor yang telah dibentuk tadi dalam air yang dipanaskan.
8. Kalau sudah mengapung,angkat dan tiriskan.
9. Diamkan sebentar dan potong serong atau sesuai selera. 
10. Panaskan minyak dan goreng .
11. Simpel kan bun. Bisa di coba di rumah yaa...

riwayatkuliner akan selalu update setiap harinya mengenai resep masakan nusantara yang berkualitas , kiunjungi terus blog riwayat kuliner ini, terimaksaih kami sampaikan atas kunjungan anda semoga bermanfaat unutk saya pribadi dan pembaca articel blog riwayat kuliner ini,

Tidak lupa juga saya sampaikan jika ada kesalah penulisan dan sebagainya pada artikel ini mohon untuk diberi saran dan keritik dan dukungan kita semua, saya juga masih belajar tidak luput dari kesalahan dan kehilapan.

Terimakasih

Subscribe to receive free email updates: