Resep Membuat Sate Madura

Berbicara masalah kuliner di indonesia dari sabang sampai maraoke memiliki khas makanan yang berbeda dan unik dengan rasa yang sangat nikmat, saya sangat bersukur dilahirkan di indonesia ini karena memiliki kekayaan alam dan budaya yang sangat luar biasa terutama kuliner ini menjadi salah satu kebanggaan kita akan kayanya orang indonesia mengenai citra rasa kuliner yang menakjubkan.

Sate tidak asing lagi didimata dan telinga orang indonesia setiap daerah di seluruh indonesia ini masing masing memiliki sajian sate dengan rasa yang berbeda, seperti sate padang, sate tegal, sate blora semuanaya memiliki kekhasan yang berbeda dan citra rasa yang yang unik, dan uniknya sate madura memiliki potongan daging yang ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya dan juga rasa saus kacng yang berbeda dengan lainnya.

Jika anda yang kebetulan pencinta sate nah mungkin anda tidak salah tuju sate madura adalah pilihan terbaik jika anda pencinta kuliner khsusnya sate, kenapa begitu karena sate madura saya yakini dengan citra rasa dengan bumbu yang yang lezat bisa mnghipnotis para pengunjung menjadi ketagihan ingin mencicipi kembali, jadi saya rekomendasikan sih sate yang ini tapi bebicara maslah sate di indonesia yang lainnya gak kalah juga,

Harga sate madura bisa dibilang setandar dan terjangkau saya rasa tidak akan mengoreskan isi dompet anda. adapun haraga dari sate madura ini yaitu:

• Sate Ayam 1 Kodi (20 tusuk) : Rp. 20.000, (10 Tusuk ) + Nasi + Teh Botol : Rp. 17.000,
• Sate Kambing 1  Kodi (20) : Rp. 24.000

Harganya cukup murah ya??, jadi misalkan kita bawa  uang Rp. 50.000 bisa dapat dua porsi bisa dong bareh pacar makan berdua he, tapi bawa air menum sendiri. 

Untuk penyajiannya biasanya akan ditambah dengan saus kacang yang di taburi di atas sate yang sudah matang atau di bakar dan tidak lupa juga potongan bawang gorennya yang harum dan enak, dan tidak ketinggalan juga lontong, lontong ini memiliki kandungan serat karbohidrat yang tinggi yang bisa mengenyangkan perut kita karena lontong itu berbahan dasar dari beras yang di masak dan diproses dengan baik yang dilapisi dengan daun pisang sehingga memiliki aroma yang khas seketika kita nikmati. dari tadi kita ngomong terus jadi lapar deh, nah mumpung lagi laper nih saya punya resep khsus buat anda yang pencinta kuliner sate. berikut resepnya.

Jika anda ingin membuat makanan sate khas madura ini anda tidak perlu bingung dan pusing jika ingin mencoba sate madura ini, anda bisa membuat sate ini dirumah dengan porsi sesuai keinginan anda sendiri, untuk itu bisa mengikuti langkah berikut ini:
Bahan-Bahan

• Dagging Ayam fillet, potong dadu, - 400 gram
• Tusukkan - 15 Biji

Perendam Ayam

• Jeruk Nipis, Aimbil Airnya - 1/2 buah
• Bawang Putih, Haluskan - 3 siung
• Marica Bubuk - 1/2 sdt

Saus Atau Bumbu Kacang

• Kacang tanah, goreng lalu tumbuk halus - 150 gram
• Daun Jeruk, sobek-sobek  - 3 lembar
• Kecap manis - 3 sdm
• Garam - 1 sidut
• Gula Pasir - sdt
• Air - 500 ml
• Minyak untuk menumis - 2 sdm

Bumbu Halus Untuk Saus Atau Bumbu Kacang

• Cabai merah keriting - 4 buah
• Bawang merah - 6 butir
• Bawang Putih 3 siung
• Kemiri, sangrai - 3 butir

Oleskan Sate

• Bumbu Kacang - 3 sdm
• Kecap manis - sdm
• Margarin - 2 sdm

Pelengkap

• Bawang Merah, iris - Secukupnya
• Cabe rawit - Secukupnya
• ecap manis - Secukupnya
• Lontong , Potong-potong - Secukupnya

Cara - Cara Pembuatan Sate

• Campur bahan perendam ayam dan tusuuk rata. lumuri kedaging ayam yang telah dipotong dadu. simpan dalam kulkas. sisihkan.
• Saus bumbu kacang 'Tumis bumbu halus bersama daun jeruk  hingga wangi, masukkan kacang tanah yang dihaluskan, gula merah, kecap, gula, dan garam. adauk rata. Tuangkan air dan masuk hingga saus mengental dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan'.
• Keluarkan ayam dai kulkas dan tusukkan ke tusuk sate.
• Siapkan alat bakaran atau pemenggang atau pan atau wajan datar anti lengket.
• Campuran bahan olesan dan adu rata, Oleskan bumbu ke sate.
• Bakar sate sambil dibolak balik dan diolesi bumbu, hingga matang, angkat.
• Siap di sajikan dengan siraman saus atau bumbu kacang dan bahan pelengkap.

Catatan :

Ayam harus dibolak balik ketika di bakar supaya menghasilkan dagging yang matang secara merata, dan jika punya alat pembakar bisa pakai itu sangat direkomendasikan.

Sate madura ini selain memakai ayam sebagai bahan dasarnya, sate madura juga menggunakan daging kabing, domba dan kerbao, intinya dagging yang halal pastinya di pakai, nah dari i anda bisa memilih sate yang mana anda sukai ayam, domba,  dan sapi. jadi jika berkunjung beli kesana mungkin dak balek deh karena banyak pilihan dagingnya tinggal di pilih aja sesuai hobi kita. nah mingkin itu sekilas dari sate madura jangan lupa berkunung kembali ya di situs Riwayat Kuliner ini karena setiap waktu akan berbagi msalah seputar masakan yang ada di indonesia tentunya dibarengi dengan sesepnya juaga. Oke bey bey.

Sumber : resepkoki.id

Subscribe to receive free email updates: