Resep Membuat Hucap Makanan Khas Kunigan Jawa Barat

Sudah tidak heran memang jika setiap daerah yang ada di indonesia inimemilik karakter masing-masing baik dari logat bericada sampai dengan menu makan khas daerah berbeda - beda, seperti halnya di kuningan salah satu kota di bagian jawa barat memiliki satu sajian kuliner sedap bernama hucap,

Menu sederhana khas Jawa Barat ini dengan resep di bawah ini,  Hucap adalah siraman saus kacang, setelah di tambah kecap dan taburan bawang goreng, hucap sudah siap di sajikan sebagai menu sarapan.mengunjungi kota kuningan memang tidak lengkap jika belum mencicioi kuliner yang satu ini.

Berbicara cara atau resep pembuatannya saya punya resep yang sederhana bisa kamu baca sambil membuat Hucap ini cukup mudah, Berikut reepnya:

Bahan-Bahan
1. 2 buah tahu putih, goreng dan potong - potong
2. 6 buah ketupat, potong - potong

Bahan Tambahan
1. 150 gram udang kupas kecil
2. 300 gram labu siam, kupas dan iris halus
3. 2 lembar daun salam
4. 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
5. 1 liter santan encer
6. minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus
1. 1 sendok teh garam
2. 1 sendok makan gula merah
3. 1/2 sendok teh terasi
4. 1/2 sendok teh lada
5. 3 siung bawang putih
6. 42 garam bawang merah
7. 50 gram cabe merah besar, buang bijinya

Bumbu Kacang Tabur
1. 3 butir kemiri
2. 20 gram kacang tanah yang disangrai

Bahan Pelengkap
1. kacang manis
2. bawang merah goreng
3. kerupuk

Cara Membuat
1. Panaskan minyak dan bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas daun salam , aduk sampai merata dan harum.
2. tambah udang dan tumis lagi sampai udang berubah warnanya
3. tuang santan encer masak sampai mendidih
4. Masukkan Labu siam dan masak kembali sampai matang, kemudian angkat

Cara Membuat Kacang Taburan
1. Tumbuk kacang dan kemiri sampai halus
2. Kemudian sangrai keduannya sampai aroma tercium.

Semoga resep hucap ini dapat membantu kamu untukk menyajikan hidangan keuarga. resep ini diginakan untuk 6 (enam) porsi,.

Subscribe to receive free email updates: