Resep Jengkol

Pada kesempatan kali ini riwayatkuliner.com akan membagikan resep lagi tentang resep Jengkol, khusus buat anda yang pencinta kuliner Nusantara, resep yang kami bagikan ini lengkap dengan bahan dan tata  cara memasak sampai akhir atau sampai jadi tentu dengan mudah di praktikkan dan dipahami.

Baca Juga :  Cara Membuat Es Teler Special - Kelik disini

Jengkol terkenal dengan baunya yang sangat menyengat, namun olahan dari jengkol ini banyak di minati oleh para kalangan kuliner lokal maupun manca negara, jengkol memiliki tekstur yang empuk dan legit.

Sayurna yang satu ini diolah dalam berbagai macam jenis masakan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama cabai rawit dan rempah menjadi sajian jengkol bercitra rasa dan masih banyak sajiannya lainnya yang bisa diolah menggunakansayur jengkol ini.

Baca Juga :  Resep Ceker Setan - Kelik disini 

bagi bunda yang ingin mencoba dirumah riwayatkuliner.com punya resep jengkol khusu buat anda yang menggemari jengkol, berikut resep jengkol yang simpel dan mudah di pahami dan praktekkan:
Bahan-bahan

• 1/4 kg jengkol
• 1 bungkus santan kara
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah
• 5 cm lengkuas
• 5 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 5 butir kemiri
• 1 buah tomat ukuran kecil
• 4 batang serai
• 3 lembar daun salam
• sesuai selera Gula jawa,
• sesuai selera Garam
• sesuai selera Royco ayam (optional)

Untuk merebus jengkol :

• secukupnya Bubuk kopi
• Daun salam
• Daun jeruk
• Daun pandan

Langkah

1. Pertama tama, sebelum aku rebus jengkol, malem harinya aku rendam dulu jengkol pake bubuk kopi+air, diamkan sampai pagi.
2. Setelah semalaman di rendam, cuci bersih jengkol, rebus dengan air kopi lagi+daun jeruk, daun salam dan daun pandan selama kurang lebih 30 menit/ sampai empuk. Setelah empuk geprek jengkol
3. Blender kasar bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, lengkuas, jahe, kemiri, dan tomat.
4. Tumis bumbu, masukkan serai dan daun salam. Lalu tambahkan 1 gelas air, Masukkan jengkol, masukkan santan kara.
5. Tambahkan garam, gula jawa dan royco ayam, masak sampai santan menyusut dan jengkol empuk. Walaaa jengkol bumbu kuning siap di nikmati

Baca Juga :  Resep Pisang Coklat Keju - Kelik disini

riwayatkuliner.com akan selalu update setiap harinya mengenai resep masakan Nusantara yang berkualitas , kunjungi terus blog riwayat kuliner ini, terimaksaih kami sampaikan atas kunjungan anda semoga resep Jengkol bermanfaat untuk saya pribadi dan pembaca articel blog riwayat kuliner ini,

Tidak lupa juga saya sampaikan jika ada kesalahan dalam penulisan dan sebagainya pada artikel ini mohon untuk diberi saran dan keritik dan dukungannya.

Terimakasih

Baca Juga : Cara Membuat Bola Bola Mie  - Kelik disini

Subscribe to receive free email updates: