Resep Soto Babat Sapi Santan

Pada kesempatan kali ini riwayatkuliner.com akan membagikan resep lagi tentang Resep Soto Babat Sapi Santan Untuk anda, khusus buat anda yang pencinta kuliner Nusantara, resep yang kami bagikan ini lengkap dengan bahan dan tata  cara memasak sampai akhir atau sampai jadi tentu dengan mudah di praktikkan dan dipahami.

Babat sapi termasuk dari salah satu bagian jeroan sapi yang banyak mengandung kandungan gizi dan lemak. Buat teman - teman yang belum terbiasa menyantapnya, melihat bentuk babat sapi mentah mungkin sedikit membuat geli, babat yang berasal dari bagian dari lambung tubuh sapi memang bentuknya mirip seperti handuk dengan warna sedikit gelap dan kelihatan tebal.

Kedai soto babat ini memang lebih sedikit  dan tidak mudah ditemukan, kebanyakan kita menemukan penjuakl soto ayam, soto sulung ataupun soto lainnya. kalu kita bisa membuatnya sendiri soto babat sapi dirumah, tentu kita tidak bingung mencari penjualnya karena kita bisa membuat soto babat sendiri.

Resep Soto Babat Santan Merupakan salah satu kuliner dinusantara yang memiliki kuah santan gurih dengan tambahan potongan daging babat super enak  serta sangat gurih, untuk kamu yang imembutuhkan resep bagai mana cara membuat Soto Babat Santan silahkan ikuti resep sederhana berikut ini:

Bahan-bahan

• 1/4 kg daging sapi
• 1/2 kg babat

Bumbu halus :

• 10 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ladabubuk
• 1 ruas kunyit (1/4 kunyit bubuk)
• 1 ruas jahe kupas
• 3 btr kemiri
• 1 bngkus santen kara yg kecil (kalau yg besar 5 sdm)

Bahan jemplungan:

• 4 lmbr daun jeruk (sobek buang tengah nya)
• 2 lmbr daun sallam
• 2 bh sereh geprek
• 2 ruas lengkuas geprek

Taburan :

• Bawang goreng
• irisan tomat
• Irisan daun bawang

Sambal:

• 10 bji cabe rawit(sesuai selera)
• 1 bh tomat
• Secukup nya garam
• Secukup nya penyedap (kalau tak suka skipp)
• Secukup nya air

Langkah

1. Cuci bersih daging & babat lalu persto kurang lebih 20 menit,setelah itu angkat potong2 sesuai selera..
2. Halus kan bumbu.
3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan & bahan yg ungkul di masuk kan tumis hingga harum,kemudian masuk kan air,tunggu sampai mendidih
4. Masuk kan daging dan babat rebus hingga meresap,masuk kan penyedap rasa (bila suka/skipp) tes rasa lalu masukkan santan,aduk-aduk jangan sampai pecah santan nya (masak sebentar).
5. Sajikan dg irisan tomat,daun bawang,taburi bawang goreng, lemon,dan juga sambel .

riwayatkuliner.com akan selalu update setiap harinya mengenai resep masakan nusantara yang berkualitas , kunjungi terus blog riwayat kuliner ini, terimaksaih kami sampaikan atas kunjungan anda semoga Resep Soto Babat Sapi Santan bermanfaat untuk saya pribadi dan pembaca articel blog riwayat kuliner ini,

Tidak lupa juga saya sampaikan jika ada kesalahan dalam penulisan dan sebagainya pada artikel ini mohon untuk diberi saran dan keritik dan dukungannya.

Terimakasih

Subscribe to receive free email updates: