Resep Membuat Egg Tart Fruity Pie Susu Bali Paling Enak

Egg Tart atau yang sering di sebut pie susu yang asli khas dari bali ini merupakan salah satu kue primadona bagi para pecinta kue . kami memberi imbuhan fruity disini , karena kami menggunakan toping buah-buahan yang enak dan segar . lalu mengapa harus bali , karena memang kue ini merupakan salah satu kue yang sangat khas dari bali . Egg Tart atau pie susu ini merupakan kue yang memiliki rasa enak , lezat dan ringan .

Sehingga banyak sekali orang yang menyukai pie susu sebagai kudapan yang enak di santap saat bersantai . kue pie yang memiliki rasa gurih yang renyah di luar dan lembut di dalam ini akan semakin special dengan toping buah-buahan segar . tak bisa dibayangkan lezatnya kue pie jika di sajikan dengan segelas minuman hangat ataupun dingin sesuai selera . kue pie memang merupakan salah satu kue yang cocok sekali disajikan sebagai camilan keluarga yang enak nan lezat .

Selain itu , kue pie susu bali sendiri juga sering disajikan di berbagai acara-acara lainnya loh . seperti sebagai salah satu makanan yang disajikan setelah meeting dikantor . lalu sebagai camilan saat acara ulang tahun , khajatan , arisan ataupun acara kumpul keluarga sepeti lebaran dan natal . rasanya yang garing dan lembut di dalam selalu memberikan sensasi yang gurih di mulut .

Jadi awas hati-hati ketagihan, soalnya enak banget sih . untuk kue pie susu biasanya di jual di aneka toko kue pasar modern ataupun di mall . untuk satu buah pie susu di beri harga sekitar tigaribu rupiah hingga sepuluh ribu rupiah . tergantung toping yang digunakan dan besarnya kue pie tersebut .

Nah jika anda biasanya menikmati kue pie susu dengan membelinya di toko kue . tak ada salahnya jika kali ini anda membuat Egg Tart atau pie susu ini sendiri dirumah . cara membuatnya mudah loh , bahan-bahan yang digunakan juga cukup terjangkau dan dapat di temui dimana-dimana . bagaimana , sudahkah berniat untuk membuatnya ?

Jika begitu , silahkan simak baik-baik artikel resep dan cara membuat Egg Tart Fruity atau Pie Susu bali seperti dibawah ini.

Bahan Kulit Egg Tart Fruity :

Tepung terigu protein sedang 200 gram
Margarin 120 gram
Garam 1/2 sendok teh
Gula Tepung 40 gram
Kuning telur 2 butir
Air es 1 sendok makan

Bahan Isi Egg Tart Fruity :

Telur ayam 3 butir
Gula pasir 75 gram
Garam 1/4 sendok teh
Susu cair 250 mili liter
Krim kental 100 mili liter
Air jeruk lemon 1/4 sendok teh
Kulit jeruk lemon 1 sendok teh
Tepung custrard 1/2 sendok makan

Bahan Toping Egg Tart Fruity :

Stawberry 50 gram ( dipotong-potong )
Kiwi 50 gram ( kupas dan potong-potong )
Jeruk mandarin kaleng 50 gram

Bahan Olesan Egg Tart Fruity :

Jeli instan 5 gram
Gula pasir 2 sendok makan
Air 250 mili liter

Cara Membuat Egg Tart Fruity :

Untuk kulit : langkah awal , campur semua bahan kulit , aduk hingga lembut dengan ujung jari . gumpalkan dan diamkan adonan selama 1 jam dalam lemari es . setelah itu ambil sedikit adonan , lalu pipihkan di cetakan pai , pilin sisi atasnya dan tusuk-tusuk bagian dalamnya dengan garpu .
Selanjutnya oven adonan selama 15 menit dengan suhu 170 derajat celcius sampai setengah matang , angkat lalu dinginkan .
Untuk Isi : Pertama larutkan tepung custard dengan susu cair , aduk rata lalu sisihkan . setelah itu kocok lepas telur , gula pasir , dan garam . lalu tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon , aduk rata dan saring .
Kemudian tuangkan bahan isi ke dalam egg tart . lalu oven kembali selama 40 menit dengan menggunakan suhu 150 derajat celcius sampai matang . angkat dan dinginkan .
Untuk olesan : Rebus jeli dan gula pasir dalam air mendidih , aduk hingga rata , angkat .
Langkah akhir , hias bagian atas pie susu dengan bahan toping lalu olesi bagian atasnya dengan bahan olesan , lalu dinginkan .
Resep Membuat Egg Tart Fruity Pie Susu Bali siap untuk di sajikan .

Selesai , itulah resep dan langkah demi langkah dalam membuat Egg Tart Fruity Pie Susu Bali nya , cukup mudah bukan ? resep ini dibuat hanya untuk 20 buah pie susu dan lama memasak kurang lebih sekutar 90 menit . untuk kalian yang ingin membuat Egg Tart Fruity Pie Susu ini lebih banyak , silahkan tambahkan bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai takaran . agar hasilnya tetap terjaga dari rasa dan bentuknya cantik sempurna .

selamat mencoba dan berkreasi sendiri.